バイヤーに響く『実績と声』をつくる！「食のテストマーケティング」参加事業者の募集について

函館市では，市内の食関連事業者を対象に，バイヤーに響く『実績と声』をつくる！「食のテストマーケティング」を実施します。

本事業では，テスト販売と試飲試食アンケートでリアルな評価データを収集するとともに，専門家が商品の強みや課題を分析し事業者へフィードバックすることにより，市内食関連事業者の販売力向上を支援します。

対象事業者

市内食関連事業者のうち，次の要件を満たすもの

 

○販売期間中に試飲試食およびアンケート調査を実施できること

※約100名分を回収することとし，1日～2日間で実施

※試飲試食に要するサンプル費用（約100名分）は事業者負担とする

※アンケート調査に係る人員は事業者が手配すること

対象商品

市内食関連事業者が製造または販売する加工食品・菓子・飲料（アルコール不可）

※保存方法が常温の商品

※賞味期限３０日以上の商品

※商品として完成されている（商品ラベルおよびJANコードがある）ものであれば販売前の新商品も可

※調理を伴う食材（調理を前提とした半加工品など）、生鮮食品は不可

実施会場

　　函館空港内土産物店　店舗名「SORA228」（（株）不二屋本店運営）

募集数

５事業者程度（1事業者につき1商品まで）

　　※応募多数の場合は（株）不二屋本店にて選定（函館空港内で取扱いのない商品等）

実施内容

函館の玄関口であり，多様な購買層が集まる「函館空港」の土産物店スペースを活用し，商品のテスト販売を実施すると同時に，参加事業者には試食試飲を伴うアンケート調査を行っていただきます。収集したデータを専門家が分析し，商談に活用できるエビデンス資料と具体的な改善アクションをまとめて個別レポートとしてフィードバックします。

※実施方法の詳細については、実施要項をご覧ください。

実施時期

テスト販売：令和8年11月1日（日曜日）～30日（月曜日）（1か月間/5商品を並行実施）

アンケート調査：販売期間中に1日～2日間程度

※詳細なスケジュールは実施要項をご覧ください。

専門家

チアアップ北海道　代表　廣岡　誠章氏

どさんこプラザ札幌店マーケティングアドバイザー等を務めるなど，道産食品のマーケティング及び販路開拓において豊富な指導実績を保有。

事業者負担

参加費無料

なお，試飲試食に要するサンプル代および専門家用のサンプル代（1個）は自社のご負担となります。

応募方法

参加申込書および商品画像を、下記アドレスへオンラインストレージ等でご提出ください。

参加申込書（食のテストマーケティング支援事業_）[DOCX：29.8KB]

参加申込関係資料

実施要項（食のテストマーケティング支援事業_）[PDF：738KB]

チラシ[PDF：489KB]

【提出先】bussan@city.hakodate.hokkaido.jp

【申込期限】９月３０日（水曜日）１７時

お問い合わせ先

函館市経済部食産業振興課　

担当：種田・千葉

E-mai：bussan@city.hakodate.hokkaido.jp

TEL：0138-21-3310