受付年月日

令和5年5月22日

ご意見等要旨

在庫を抱えている脱脂粉乳を食用コオロギの飼料として有効活用をしてはどうか。

市の回答

食用コオロギの飼料として脱脂粉乳を使用することにつきましては，現在，国においても，食用コオロギの飼料に関してガイドラインを設定していないなど，その有効性について本市では回答できる状況にありませんが，農林水産省のフードテック担当が事務局を担っている，フードテック官民協議会における昆虫ビジネス研究開発ワーキングチームでは現在，「コオロギの食品および飼料原料としての利用における安全確保のための生産ガイドライン」を公表しておりますので，本件に関してのご意見等につきましては，北海道農政事務所函館地域拠点（0138-26-7800）までお寄せいただきますようお願いいたします。

回答区分

参考意見

担当部課名（電話番号）

農林水産部農務課(21-3587)

回答年月日

令和5年6月5日