食品衛生法に基づく申請・届出書類

注意事項

※函館市外で営業する場合は，管轄の保健所にお問い合わせください。

渡島管内（北斗市，七飯町など）の場合

　北海道渡島総合振興局保健行政室（渡島保健所）生活衛生課食品保健担当【食品衛生のページ（北海道渡島保健所）】

　電話番号：0138-47-9552

飲食店営業，菓子製造業，食肉販売業，魚介類販売業などの食品衛生法に基づく営業許可の申請や，

乳類販売業，野菜果物販売業，海藻製造・加工業などの許可が不要な営業の届出をする際に使用する書類です。

業種について詳しく知りたい方は，【食品衛生法の改正について】をご覧ください。

※許可申請・届出には食品衛生責任者の設置が必要になります。詳しくは【食品衛生責任者について】をご覧ください。

固定店舗での営業

①　新規で固定店舗の営業許可を受けようとする方へ　（新規申請用案内ＰＤＦ） 

②　既存の許可施設を引き継ぐ方へ　　　　　　　　　（承継用案内PDF）

※自動車営業の場合は市立函館保健所　生活衛生課（0138-32-1523）までご相談ください。

様式ダウンロード

①　営業許可を申請・更新する，営業の届出をする　　【営業様式pdf　　営業様式Excel】

②　既存の許可施設を引き継ぐ　　　　　　　　　　　【承継様式pdf　　承継様式Excel】

③　営業許可・届出の内容を変更する（営業者の住所，施設の名称，食品衛生責任者の変更など）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　【変更様式pdf　　変更様式Excel】

④　廃業する　　　　　　　　　　　　　　　　　　　【廃業様式pdf　　廃業様式Excel】

イベントでの営業（港まつり，花見，花火大会など）

お祭りやイベントで食品の提供を行う予定の方へ　（イベント営業用案内PDF） 

様式ダウンロード

①　許可申請書　　　　【イベント申請様式pdf　　　イベント申請様式Excel】

②　手数料減免申請書　【イベント減免申請様式pdf　イベント減免申請様式Word】

③　店舗ブース一覧表　【店舗ブース一覧表pdf　　　店舗ブース一覧表Excel】

電子申請について

許可申請や届出を食品衛生等申請システムを使用して行うこともできます。

許可申請の場合手数料を納付いただくため，保健所の窓口か現金書留等での手数料納付が必要になります。

外部リンク　食品衛生申請等システム

※飲食店内での喫煙については【飲食店での受動喫煙防止対策について】をご覧ください。

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