防災・消防・規制等
公開日 2026年07月13日
あなたのお店の「函館らしい一品」を、全国から函館を訪れる学会参加者へ提供しませんか。
函館では年間を通じて多くの学会，MICEが開催され全国から多くの参加者が訪れています。
函館市では，市内事業者の販路拡大を目的として，学会懇親会等で提供する料理を市内事業者から募集し，
学会運営会社へ提案する取組を行っています。 今回ご提案いただいた料理は，本学会だけではなく，
今後函館で開催される学会・MICEへの 提案資料としても活用させていただきます。
今回は、令和8年9月18日（金曜日）に「函館サーモン・まるなまアリーナ」で開催される約300名規模の学会懇親会に向けた料理提案を募集します。
また、ご提案いただいた内容は、今回の案件だけでなく、今後の学会・企業大会・ホテル等への提案資料としても活用させていただく予定です。
９月１８日（金曜日）の対応が難しい事業者の方も、ぜひご応募ください。
募集内容
開催日：令和8年9月18日（金曜日）17時~20時（予定）
会場：函館サーモン・まるなまアリーナ（サブアリーナ）
規模：参加者 約300名（立食）※１品から提案可能（上限なし）
条件：買取（料理代のほか，配送費・容器代・人件費等も負担します）
提案価格：1品あたり300円～1,000円程度
提案数：1品から提案可能（上限なし）
対応食数：100食～300食程度 ※100食程度から提案可能です。 ※複数事業者での提供も想定しています
提供条件
・会場での調理はできません。店舗等で調理後、会場へ搬入していただきます。
・提供形式はビュッフェスタイルを予定しています。（複数種類の料理を並べ，参加者が自由に選ぶ形式を想定）
・料理のみの納品でも可能です。サービススタッフの派遣が可能な場合は併せてご提案ください。
・提供方法は以下のいずれでも可能です。
①大皿から参加者が取り分ける形式 ②個別の容器で提供する形式 ③サービススタッフが盛り付ける形式
・参加者が料理を取り分ける際に使用するお皿等は一括で用意します。
今後の流れ
①提案※スペース（空白）を2つ以上重ねて使用しています。該当箇所を削除してから公開してください。※ 事業者→市→学会運営会社
②見積依頼 学会運営会社→函館物産協会→事業者
③発注※スペース（空白）を2つ以上重ねて使用しています。該当箇所を削除してから公開してください。※ 学会運営会社→函館物産協会→事業者
回答方法
Googleフォームから回答お願いします。
回答期限
令和８年７月１７日（金曜日）
市内で開催される学会や企業大会（MICE）について
「はこだてコンベンションガイド」のページをご参照ください。
https://www.city.hakodate.hokkaido.jp/docs/2022030700062/
留意事項
・提案内容をもとに学会運営会社等が選定を行います。
・選定された事業者にのみ見積依頼を行います。
・ご提案いただいても発注とならない場合があります。
お問合せ先
函館市経済部食産業振興課
担当：種田・千葉
E-mai：bussan@city.hakodate.hokkaido.jp
TEL：0138-21-3310