平成30年度函館市技能功労者表彰について

2018年11月16日

 

技能尊重の機運を広く社会に浸透させ,技能者の社会的地位および技能水準の向上を図ることを目的に,

永年にわたる技能の研鑽により,優れた技能を修得し,かつ,技能に関する工夫・改善等や

後進の指導・育成に尽力された方を昭和48年から表彰しています。

 

平成30年度 函館市技能功労者表彰受賞者

 

平成30年度は次の3名の方々が受賞されました(敬称略)

 

氏名 職種 功績の概要

神   武

板金部門

 昭和31年から屋根ふき工として,一般住宅から大型施設,さらには

社仏閣など幅広く手掛けており,特に神社仏閣の銅板屋根施工技術

に優れ,従来の手加工に近代的技法を取り入れ,寺社,神社それぞ

の風格を考慮した施工技術は業界内でも高く評価されている。

千坂 文子

 

調理部門

 昭和56年から学校給食等の調理師として従事し,料理一筋に精励し,

材料や時間などが限られている学校給食の現場において,工夫を凝ら

した美味しい給食づくりに取り組んでおり,その技術は,一般社団法人

北海道全調理師会主催の調理技能コンクールで受賞するなど,高く評価

されている。

山田 一美

調理部門

 昭和53年から日本料理の調理師として従事し,日本料理一筋にその

知識と研鑽に精励し,素材の特性を充分に活かした海鮮料理に定評が

あるほか,函館割烹調理師会の役員として,料理コンクールを企画して,

数々の作品を展示して市民の目を楽しませるなど,食文化の向上に貢

献している。



過去の受賞者について(函館市技能功労者表彰)

 平成29年度の受賞者

 

 平成28年度の受賞者

 

 平成27年度の受賞者

 

 

 

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