公開日 2019年11月13日
更新日 2025年11月19日
平成30年度函館市技能功労者表彰受賞者
平成30年度は次の3名の方々が受賞されました（敬称略）。
神 武
職種
板金部門
功績の概要
昭和31年から屋根ふき工として，一般住宅から大型施設，さらには神社仏閣など幅広く手掛けており，
特に神社仏閣の銅板屋根施工技術に優れ，従来の手加工に近代的技法を取り入れ，寺社，
神社それぞれの風格を考慮した施工技術は業界内でも高く評価されている。
千坂 文子
職種
調理部門
功績の概要
昭和56年から学校給食等の調理師として従事し，料理一筋に精励し，
材料や時間などが限られている学校給食の現場において，
工夫を凝らした美味しい給食づくりに取り組んでおり，その技術は，
一般社団法人北海道全調理師会主催の調理技能コンクールで受賞するなど，高く評価されている。
山田 一美
職種
調理部門
功績の概要
昭和53年から日本料理の調理師として従事し，日本料理一筋にその
知識と研鑽に精励し，素材の特性を充分に活かした海鮮料理に定評があるほか，
函館割烹調理師会の役員として，料理コンクールを企画して，
数々の作品を展示して市民の目を楽しませるなど，食文化の向上に貢献している。