市立函館保健所生活衛生課食品衛生担当について

回答

受付年月日

令和8年7月3日

ご意見等要旨

市内スーパーで購入した漬物に木片が入っており，注意してもらおうと保健所に連絡した。最初は色々話を聞いてくれたが，対応確認のため一度保留になり，その後の回答が「木片の確認に時間がかかる」「確認できてからの話になるので時間がかかる」を繰り返すだけだったため電話を切った。

保健所は異物混入時の対応をどうしているのか？これがガラス等で口内を傷つけていたらすぐに動くのか？入っていたものによって対応を変えるのはいかがなものか？今回の場合どこに相談すればよかったのか？

市の回答

保健所では，市民から食品への異物混入に関する相談があった場合，発見時の状況や異物の現物を確認させていただいた上で，異物の種類や健康被害の有無にかかわらず，当該食品の製造所等を調査し，異物混入の原因究明および再発防止のための指導を行っております。

この度，ご相談のありました異物混入につきましては，お客様から販売店を通じて当該異物が製造所に送付されていたことから，製造所の調査結果に基づき保健所が指導を行うことが適当と判断いたしましたが，関係者が複数存在し，保健所による関係者への確認にも時間を要することをお客様に分かりやすくご説明できなかったことにつきましては，心よりお詫び申し上げます。

なお，当該食品を販売した市内販売店に対しては，製造所から調査結果の報告があり次第，お客様にその詳細をご説明するとともに，保健所にも報告するよう既に指導済みです。

回答区分

その他

担当部課名（電話番号）

市立函館保健所生活衛生課（32-1523）

回答年月日

令和8年7月29日