公開日 2023年09月04日
更新日 2023年11月14日
【令和5年度（2023年度）の鑑定はすべて終了いたしました】
毒キノコによる食中毒の未然防止を図るため，次の日程でキノコの鑑定をいたします。
この日以外にキノコをお持ちになってもお答えはできませんので，ご了承ください。
1 受け付けを行う日
令和5年（2023年）9月11日から11月6日までの月曜日および一部火曜日，水曜日（祝日を除く）
- 9月11日（月），19日(火），25日（月）
- 10月2日（月），3日（火），10日（火），11日（水），16日（月），17日（火），23日（月），30日（月）
- 11月6日（月）
2 対象
函館市在住の皆様
3 受付時間
午後1時から午後4時まで（各日とも）
4 受付場所
市立函館保健所 生活衛生課 食品衛生担当
函館市総合保健センター 3階事務室 （函館市五稜郭町23番1号）
5 鑑定に当たってのお願い
お答えできるのは，『キノコの種類』と『食べられる，食べられない』の2項目のみです。
料理方法や保存方法などについては，同好の方におたずねください。
6 新型コロナウイルスの感染症を防ぐために
短時間で鑑定ができるよう，種類ごとに整理してからお問い合わせ願います。
整理していない場合はお断りすることがあります。
できる限り少人数で来所し，密にならないよう配慮願います。
7 参考
北海道ホームページ
- 「きのこによる食中毒に注意しましょう!」～「野や山のきのこハンドブック」をダウンロードすることができます。
厚生労働省ホームページ
- 「毒キノコによる食中毒に注意しましょう」
- 「植物性自然毒のリスクプロファイル」～キノコ毒の種類，特徴，症状などの詳しい情報
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