食品衛生責任者について

2016年5月18日

これから食品衛生責任者の資格を取得したい方

これから飲食店等の食品衛生責任者になる予定の方で、調理師や製菓衛生師、栄養士等の資格を持っていない方は、

市長の指定した講習会である『食品衛生責任者養成講習会』を受講することで、資格を取得することができます。

(他都道府県等で講習会を受講された方も資格として認められる場合がありますので、ご相談下さい。また、業種によっては資格不要の場合があります。)

 

既に食品衛生責任者になっている方

函館市食品衛生法施行条例で「営業者は、規則で定めるところにより、食品衛生責任者に定期的に講習会を受講させ、

常に食品衛生に関する新しい知見を習得させるよう努めること。」と定めており、既に食品衛生責任者になっている方には、

営業許可の有効期間内に『食品衛生責任者実務講習会』を受講するよう案内しています。

 

食品衛生責任者講習会を受講希望の方

講習会の詳細については、函館食品衛生協会(HP)へお問い合わせ下さい。

 

 

 

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お問い合わせ

保健所 生活衛生課
食品衛生担当
電話:0138-32-1523