「函館市食の産業化推進事業調査業務」における報告書について

2020年5月20日

函館市では,北海道市町村振興協会による令和元年度先駆的調査・実証プロジェクト助成金による採択を受け,次の事業を実施し,このたび次のとおり報告書にまとめました。

 

1 事業名

 函館市食の産業化推進事業調査業務

 

2 業務受託法人

 株式会社北海道二十一世紀総合研究所

 

3 業務の目的

 現在,本市の食関連産業が直面している人口の減少に伴う内需の縮小,従事者や後継者の不足や高齢化,さらには増加するインバウンド需要などといったさまざまな環境の変化に伴う対応を探るため,専門家の知見を活用して関連事項の調査・分析を行い,本市の食関連産業における今後の方向性に関する戦略的なシナリオを導き出すことを目的としています。 

4 函館市食の産業化推進事業調査業務

 (1)研究成果報告書(7MB)

 (2)研究成果報告書(概要版)(3MB)

 

 

5 その他(参考)

 (1)「函館市食の産業化推進事業調査業務」に係る公募型プロポーザル募集について

 (2)「函館市食の産業化推進事業調査業務」に係る公募型プロポーザル審査結果について

 

 

※この事業は,公益財団法人北海道市町村振興協会(サマージャンボ宝くじの収益金)の助成を受けて実施しています。 

  

 

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お問い合わせ

経済部 食産業振興課
貿易担当
電話:0138-21-3452