函館市の食育|平成29年度食生活改善普及運動の実施

2018年12月4日

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9月は食生活改善普及運動月間です

国では毎年,9月1日から9月30日までの1か月を「食生活改善普及運動月間」としています。

健康日本21(第2次)では健康寿命の延伸を目指しており,栄養・食生活に関わる項目でも目標が掲げられています。

本年度の食生活改善普及運動月間は、「野菜摂取量の増加」「食塩摂取量の減少」及び「牛乳・乳製品摂取量の増加」に関する効果的な運動が全国的に展開されています。

 

食事をおいしく,バランスよく

 毎日野菜をプラス1皿

 

1日の野菜摂取の目標量は350gです。

それに対し,日本人(20歳以上)が1日に摂っているのは

平均約292gです(平成27年国民健康・栄養調査結果より)。 

野菜料理を1皿多く食べることを意識すると,目標量に近づきます。

ぜひ「毎日野菜をプラス1皿」を心がけてくださいね!

  サラダ  お浸し  具だくさん汁

 

          酢の物    炒め物 

野菜料理は1日小鉢5皿分摂りましょう 

足りていないという人は,

まずは1皿分プラスしてみましょう!

 

 

おいしく減塩 1日マイナス2g

 

1日の食塩摂取の目標量は男性8g,女性7g,高血圧症の人は6gです。
実際の摂取量は年々減少しているものの,

男性10.9g,女性9.2g(平成27年国民健康・栄養調査結果より)で,

目標量より2gほど多く摂っており,まだまだ減塩が必要な状況です。
味の濃い料理や,塩分を多く含む食品の食べ過ぎには気を付けましょう。

 

    

  

   

だし・柑橘類・香辛料等を使って

おいしく減塩

  栄養表示を見て  

  かしこく減塩

 

 毎日のくらしにwithミルク

 

20~30代の3人に1人が牛乳・乳製品を摂っていません。(※)

牛乳・乳製品に含まれるカルシウムは,

体に吸収されやすい特徴があります。

カルシウムとたんぱく質がバランスよく含まれる,

牛乳・乳製品を毎日摂りましょう。

 

 

    

     

   牛乳・乳製品は毎日摂りましょう

 

函館市の取り組み

飲食店等におけるポップ掲示による野菜摂取の普及啓発

実施期間:平成29年9月1日(金)~9月30日(土)
 実施内容:協働のまちづくりに関する協定を結んでいるコンビニ等や栄養成分表示の店に対し,市の食育推進キャラクターをデザインした

     野菜普及啓発のポップの貼付を依頼し“もっと野菜を食べよう”等の食育を推進する。

 

野菜摂取普及啓発ポップ 

協力店

☆協働のまちづくりに関する協定を結んでいる店舗(75店舗)

No. 店名

イオン 湯川店
マックスバリュ柏木店
マックスバリュ弁天店
マックスバリュ万代店
マックスバリュ堀川店
マックスバリュ石川店
イトーヨーカドー函館店
スーパーアークス戸倉店
スーパーアークス港町店
10 ラルズマート白鳥店
11 ラルズマート本通店
12 ラルズマート日乃出店
13 ラルズマート桔梗店
14 ビックハウスア・ドマーニ美原店
15 セブンイレブン(61店舗)

 

☆栄養成分表示の店(67店舗)

No. 店名

市立函館高校学生食堂
アザリー(市立函館病院内食堂)
函館市ラ・サール学園学生食堂
野又学園有斗高校学生食堂
函館大学学生食堂
函館大学付属柏稜高等学校学生食堂
函館市医師会病院食堂
西堀病院職員食堂
北海道大学生協学生食堂
10 函館大妻高校学生食堂
11 遺愛学院学生食堂
12 函館市役所庁舎内食堂併設喫茶
13 北海道警察食堂
14 郵便事業株式会社函館北支店社員食堂
15 北海道電力(株)社員食堂
16 つぼ八函館美原店
17 つぼ八函館本通店
18 つぼ八大門店
19 つぼ八湯の川店
20 そば処陣屋昭和店
21 そば処陣屋柏木店
22 そば処陣屋湯川店
23 そば処陣屋花こよみ店
24 びっくりドンキー海岸通り店
25 びっくりドンキー神山店
26 渡辺病院内レストラン「渡辺ビアン」
27 国立病院内レストラン「国立函館ビアン」
28 五稜郭病院内レストラン「ビアンモール」
29 セイコーマート(39店舗)

 

協力店でのポップ掲示の様子

☆スーパーアークス 戸倉店 ☆イオン 湯川店
スーパーアークス戸倉店ポップ掲示風景   イオン湯川店ポップ掲示風景

 

☆イトーヨーカドー 函館店 

イトーヨーカドー函館店野菜売り場風景 イトーヨーカドー函館店カット野菜売り場風景

 

☆セブンイレブン 中央病院前店 

セブンイレブン中央病院前店カット野菜売り場 セブンイレブン中央病院前店ポップ掲示風景

 

☆マックスバリュー 万代店 

マックスバリュー万代店野菜売り場風景 マックスバリュ万代店野菜ジュース売り場

 

☆陣屋 昭和店 

陣屋昭和店ポップ掲示風景1  陣屋昭和店ポップ掲示風景2

 

「毎日プラス1皿の野菜」キャンペーン(飲食店等で提供している野菜メニューの紹介による外食時における野菜摂取促進事業)

実施期間:平成29年9月1日(金)~9月30日(土)
 実施内容:市内飲食店等で提供している「野菜メニュー」を登録してもらい,市ホームページ等に登録店の情報や野菜メニューの写真を掲載し,

     紹介する。
☆登録店についてはこちらをご覧ください。→「毎日プラス1皿の野菜」キャンペーン 登録店紹介

 

関連リンク

函館市:函館市の食育~はこだてげんきな子~

厚生労働省:平成29年度 食生活改善普及運動の実施について

厚生労働省:スマート・ライフ・プロジェクトについて

厚生労働省:食生活改善普及運動特設ページ

厚生労働省:日頃から予防する栄養・食生活(スマート・ライフ・プロジェクトのページ内にリンク)

厚生労働省:平成27年「国民健康・栄養調査」の結果

 

 

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保健福祉部 健康増進課
電話:0138-32-1515