海中写真提供 鞄S組潜水工業所・文
部科学省都市
エリア産学官連携促進事業(函館エリア)
料理写真撮影 潟Xタジオ ウェーブ 穂積 明弘
がごめ昆布真砂和え
大根がごめ桜漬け
がごめ入り厚焼き玉子
ふろふき大根がごめみそ
子持ちがごめ昆布
がごめスープ茶碗蒸し
烏賊のがごめ昆布かけ温泉玉子入り
白身魚のがごめ昆布和え梅醤油
たらば蟹がごめ昆布巻酢味噌
がごめ豆腐揚げ出し
がごめ昆布しんじょ揚げ
冷製コンソメスープガゴメ
冷製ポタージュクリームスープガゴメ
ガゴメ海鮮ゼリーサラダ
ガゴメクリームパスタ
ガゴメ和風パスタ
がごめの磯辺揚げ
がごめ昆布入り湯葉揚げ
がごめ昆布鳴戸巻揚げ
がごめ昆布筍挟み揚げ
がごめ昆布軍艦寿司
がごめ変わり巻き寿司
がごめと梅の釜飯
雪中よせ
がごめ昆布芋餅
がごめ昆布蒸しパン
がごめくず餅
がごめくずゼリーよせ
がごめ羊羹
ガゴメ昆布グラタン
ベビーロブスターグリル
ガゴメ入りほっけのすり身ハンバーガーガゴメソース
ガゴメゼリーよせ
ガゴメ昆布クッキー
ガゴメ入りババロア
洋風ガゴメプリンわさび添え
ガゴメ昆布バンバンジー風(中華風)
ガゴメとサラダゴボウ中華風サラダ
ガゴメ昆布中華風焼餅(辛子醤油)
ガゴメ昆布と魚貝のライスペーパー包みガゴメ醤油ドレッシング
協力 函館割烹調理師会
湯川調理研究会
函館市漁業協同組合根崎支所養殖部会
監修 函館水産物商業協同組合 調理講師 秋保 栄
北海道大学大学院水産科学研究院 水産学博士 安井 肇