|
地元の水産物を活かした食育と地域の活性化をを促進する目的として、みなとまちづくり女性ネットワーク函館
主催による「コンブワークショップinはこだて」が１０月２５日、函館市南茅部公民館において開催されました。
食育講演会では、文部科学省科学技術研究所第３調査研究グループの上席研究官である勝野美江氏が食育の必要性や楽しみながらとる食事について講演を行いました。
また、市立磨光小学校の水山栄養教諭を講師としたコンブ料理体験会では、南茅部産真昆布を食材とした料理が参加者に振る舞われ、昆布の「うま味」を活かした調理法について指導がありました。
健康管理と普段の食生活は深い繋がりがあることを学んだ貴重な1日となりました。
 |
|
▲コンブ料理体験会の様子
|
|
|
|
|
|
お問い合わせ先
みなとまちづくり女性ネットワーク函館
電話 ０１３８−４５−７５７６まで。
|
