ぶらり散歩～特産品のご紹介

南かやべ

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穏やかな内浦湾の豊富な魚種と海草に恵まれた南茅部。最高級銘柄の「白口浜真昆布」をはじめ、スルメイカ、スケトウダラ、エビ、ホッケ、サケなど旬の味覚が盛りだくさんです。これらの新鮮な材料を活かした水産加工品のほか、「南かやべ漁協直販加工センター」でつくられる昆布製品など、産地ならではの特産品をどうぞ。

いろいろな昆布加工品

海藻パウダー（昆布）入り洗顔石鹸ラミーナ	地域の婦人クラブが、エスティシャンの指導を受け、天然素材にこだわって、１個１個手作りした洗顔石鹸です。
おぼろ昆布・とろろ昆布	醸造酢以外一切の味付けはしていません。けずり節は昆布を乾燥したまま、鰹節と同じように削り上げました。
昆布だし調味料	ボトルの中に直接昆布を入れてダシをとっています。さらに鰹ダシも加えていますので、それぞれの旨みが充分に出ており、煮物、汁物などの調理にダシいらずでご利用いただけます。
だし昆布	上品な味わいと澄んだダシ汁が豊富に取れ、高級加工品にも使われています。
	●南かやべ漁協直販加工センター http://www.konbunosato.com/

水産加工品
噴火湾でとれる数々の海産物。海からの豊富な恵みが盛りだくさんです。	｢昆布ソーメン｣昆布に含まれる豊富な栄養分を生かしている。

●函館東商工会ホームページ
http://higashi-shokokai.hakodate.jp/default.htm

■お問合せは
南茅部支所産業建設課 TEL 0138-25-5118
minamikayabe@city.hakodate.hokkaido.jp