〒041−0824
函館市西桔梗町555−5
TEL 0138-49-0203
食肉検査所の仕事
食肉検査所の業務を紹介します。
と畜検査の流れ
と畜検査の流れを説明します。
生体検査
各検査工程について説明します。
解体検査
内臓検査
枝肉検査
精密検査
微生物学的検査
病理学的検査
理化学的検査
衛生指導
と畜検査データ還元
統計情報
と畜検査の統計情報です。
と畜検査頭数
牛海綿状脳症(BSE)について
牛海綿状脳症(BSE)について説明します。