函館市の学校給食|アレルギー対応

2016年8月15日

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食物アレルギー対策について

食物アレルギーのある児童・生徒の数は増加傾向であるといわれております。こうした児童・生徒が,学校で安全に過ごすには,給食での配慮が重要なことから,函館市においては,学校給食における食物アレルギーへの対応を進めております。

 

食物アレルギー対策マニュアル

平成25年12月に函館市学校給食食物アレルギー対策マニュアル(初版)を策定し,26年度から運用しておりましたが,その後,国や北海道による対応指針が示されたことから,マニュアルを改訂いたしました。

平成30年度から,巴中学校・青柳中学校・五稜郭中学校でアレルギー対応食の提供をする予定です。

 ※アレルギー対応食提供校用マニュアルはこちら

 

 

【函館市学校給食食物アレルギー対策マニュアル(改訂版)】

 

 ・ 表紙/裏表紙 前文 改訂のポイント 目次

 

   表紙/裏表紙 前文 改訂のポイント 目次(136KB)

 

 ・ P1-18 本文

 

   本文(687KB)

 

 ・ P19 別紙様式1-1 食物アレルギー調査表(新規用)

 

   別紙様式1-1 食物アレルギー調査表(新規用)(82KB)

 

 ・ P20 別紙様式1-2 食物アレルギー調査表(6年生用)

 

   別紙様式1-2 食物アレルギー調査表(6年生用)(84KB)

 

 ・ P19,20添付 学校生活管理指導表

 

   学校生活管理指導表(54KB)

  

 ・ P21-22 別紙様式2  面談票

 

   別紙様式2  面談票(99KB) 

  

 ・ P23 別紙様式3 取組プラン

      別紙様式3 取組プラン(69KB)  

   

 ・ P24 別紙様式4 食物アレルギー対応実施申請書

      別紙様式4 食物アレルギー対応実施申請書(69KB) 

  

 ・ P25 別紙様式5 食物アレルギー記載予定献立表兼食物アレルギー対応連絡票

 

      別紙様式5 食物アレルギー記載予定献立表兼食物アレルギー対応連絡票(78KB)

  

 ・ P26-27 別紙様式6 食物アレルギー児童生徒集計票

      別紙様式6 食物アレルギー児童生徒集計票(109KB) 

  

  ・ P28 別紙様式7  エピペン保管依頼書

 

      別紙様式7  エピペン保管依頼書(61KB)

  

  ・ P29 書類の提出,文書保存期間

 

      書類の提出,文書保存期間(44KB) 

 

 

 

 

 

【策定関係】

 

平成25年度 

 

学校給食における食物アレルギー対策マニュアル策定会議・委員(30KB)

 

 

 

平成27年度 

 

学校給食における食物アレルギー対策マニュアル(改訂版)検討会議・委員(40KB)

 

 

 

函館市学校給食食物アレルギー対策マニュアル策定・改訂等 活動履歴


2013-07

学校給食における食物アレルギー対策マニュアル策定会議設置

 

2013-12

函館市学校給食食物アレルギー対策マニュアル策定

 

2014-01

函館市学校給食食物アレルギー対策マニュアル学校説明会

 

2014-04

函館市学校給食食物アレルギー対策マニュアル運用

 

2015-10

学校給食における食物アレルギー対策マニュアル検討会議設置

 

2016-03

函館市学校給食食物アレルギー対策マニュアル(改訂版)策定

 

2016-06,07

函館市学校給食食物アレルギー対策マニュアル(改訂版)学校説明会 

 

2017-04

函館市学校給食食物アレルギー対策マニュアル(改訂版)運用

 

 

 

 

 

 

 

 

【各種取り組み】


 

 ■ 学校給食食物アレルギー講演会

  

開催日 平成25年8月9日
場  所 ロワジールホテル函館
テーマ 「食物アレルギー ~いろは~」
講  師 市立函館病院 小児科長 依田 弥奈子 医師
対  象 学校教職員,給食調理従事者,保育園関係者,一般市民

 

 

 

 ■ 食物アレルギー研修会 

  

開催日 平成26年8月7日,12日
場  所 函館市青年センター(体育館)
内  容

(1)<講義>

    ・食物アレルギーについて

    ・緊急時の対応,学校給食での注意点ほか

 

(2)<実践>

     ・エピペン,AED,誤飲窒息対応について

講  師

・函館中央病院 岸田 真 医師

・函館中央病院 山田 豊 医師

・市立函館病院 依田 弥奈子 医師

・函館市消防本部救急課

対  象

学校教職員

 

 

開催日 平成27年8月10日
場  所 函館アリーナ(多目的会議室,武道館)
内  容

(1)<講義>

    ・食物アレルギーについて

    ・緊急時の対応,学校給食での注意点ほか

 

(2)<実践>

     ・エピペン,AED,誤飲窒息対応について

講  師

・函館中央病院 岸田 真 医師

・函館中央病院 山田 豊 医師

・市立函館病院 依田 弥奈子 医師

・函館市消防本部救急課

 

対  象

学校教職員

 

 

開催日 平成28年8月10日
場  所 函館アリーナ(多目的会議室,武道館)
内  容

(1)<講義>

    ・食物アレルギーについて

    ・緊急時の対応,学校給食での注意点ほか

 

(2)<実践>

     ・エピペン,AED,誤飲窒息対応について

講  師

・函館中央病院 岸田 真 医師

・函館中央病院 山田 豊 医師

・市立函館病院 依田 弥奈子 医師

・函館市消防本部救急課

対  象

学校教職員

 

 

開催日 平成29年8月8日
場  所 函館アリーナ(多目的会議室,武道館)
内  容

(1)<講義>

    ・食物アレルギーについて

    ・緊急時の対応,学校給食での注意点ほか

 

(2)<実践>

     ・エピペン,AED,誤飲窒息対応について

講  師

・函館中央病院 岸田 真 医師

・函館中央病院 山田 豊 医師

・市立函館病院 依田 弥奈子 医師

・函館市消防本部救急課

対  象

学校教職員

 

 

 [函館市における食物アレルギーの状況]

平成26年度

 

26年度食物アレルギー結果(24KB)

 

 

平成27年度

 

27年度食物アレルギー結果(27KB)

 

 

平成28年度

 

28年度食物アレルギー結果(40KB)

 

 

平成29年度 

 

 29年度食物アレルギー結果(95KB)

 

 

 平成30年度

 

 

 30年度食物アレルギー結果(45KB)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


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電話:0138-21-3546 ・ 3548
ファクシミリ:0138-26-7901